二十四节气系列小知识——雨水

2024-02-18 14:02 文字整理及诵读:牛丽君
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雨水是二十四节气中的第二个节气。当太阳到达黄经330度时为雨水节气,于每年公历2月18-20日交节。雨水节气具有降雨开始、雨量增多的意思,和谷雨、小雪、大雪一样,是反映降水现象的节气。

我国古代将雨水分为三候:“一候獭祭鱼,二候鸿雁来,三候草木萌动。”意思是说,雨水时节,水獭开始捕鱼了,它们将捕到的鱼摆在岸边,如同先祭后食的样子。此时气温回升,天气转暖,大雁开始从南方飞回北方。在“润物细无声”的春雨中,草木开始抽出嫩芽。从此,大地渐渐呈现出一派欣欣向荣的景象。


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雨水时节,气温回升、冰雪融化、降水增多。全国各地的气候总的趋势是由冬末的寒冷向初春的温暖过渡。此时西北、东北地区尚未走出冬天,降水也以雪为主。而此时西南、江南地区已是一片早春景象,阳光温暖,早晚湿寒,田野青青。华南地区则是春意盎然,百花盛开。

从气象学角度来说,雨水节气过后,中国大部分地区最高气温一般能够升到0℃以上,南方不少地区平均气温多在10℃以上。此时,油菜、冬麦等普遍返青开始生长,对水分的需求量较大。俗话说“春雨贵如油”,适宜的降水对农作物的生长很重要。而华北、西北以及黄淮地区此时的降水量一般较少,若早春少雨,雨水前后及时灌溉,有利于农作物的生长。此外,雨水时节,是全年寒潮过程出现最多的时节之一,天气忽冷忽热,对已萌动或返青生长的农作物危害极大,因此要时刻做好农作物防寒防冻工作。

雨水节气有回娘屋、拉干爹、接寿等习俗。

回娘屋是流行于某些地区的风俗,这一天,出嫁的女儿带上孩子和礼物回娘家拜望父母,感谢父母的养育之恩。


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拉干爹,又称拉保保(保保是四川方言干爹的意思),也有叫“撞拜寄”的,就是给孩子认干爹。意取“雨露滋润易生长”之意,借助干爹的福气让儿女健康平安的成长。


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接寿,也有叫“送节”的。是说雨水这天女婿给岳父岳母送礼。所带礼品通常是两把藤椅,上面缠着红带,意思是祝岳父岳母长命百岁。另一个典型礼品是罐罐肉,即用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带再用红纸红绳封上灌口,是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,是祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。


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南方地区还有占稻色的习俗。此习俗是通过爆炒糯谷,占卜这年稻子收获的丰歉情况。爆出的米花越多,稻子收成就越好。南方雨水节气吃爆米花习俗即来源于此。


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雨水时节,气温忽高忽低,生活起居应顺应自然。饮食调养应侧重于调养脾胃和驱风除湿。要保持营养均衡,少吃辛辣、生冷食物护脾胃。薏苡仁具有健脾利湿作用,此时节可多食薏米梗米粥、牛奶薏米汤。另外,山药、小米、莲子、芡实等食材有健脾作用,可与有利湿作用的鲤鱼、赤小豆、荷叶、冬瓜等食材,根据个人口味,合理搭配食用,起到养脾护胃作用。还要多吃新鲜蔬菜水果。此时节北方冷空气活动仍很频繁,天气变化多端,所以穿衣方面要根据春季气候变化特点,注意春捂。遇倒春寒等恶劣天气,应采取室内活动的方式进行锻炼。雨水后致病的细菌、病毒易随春风传播,故春季传染病易爆发流行,容易诱发过敏性鼻炎,过敏性哮喘,流行性感冒等常见疾病,故应注意锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病的发生。


【编者及诵读者:牛丽君简介】


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牛丽君老师,瀚林智库专家,瀚林文化首席朗诵官。毕业于首都师范大学英语教育专业,英国Huddersfild大学教育学院高级访问学者。北京市工贸技师学院高级讲师,人力资源和社会保障部职业院校英语教学与教材研究专家。从事英语教育教学及相关管理工作30余年,主编、主审及参编多本专业英语教材及教辅参考书,获得多项教育教学科研成果奖。

牛丽君老师业余爱好朗诵、舞蹈,近年来活跃在朗诵及文化传播领域,以声音传播文化。牛丽君老师诵读作品详见:www.hanlinglobal.com。


编辑:千然


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